Vítejte Přihlášení Váš účet
Vinařství DOMANE Wachau
| Odrůda: | Veltlínské zelené |
| Kvalita: | smaragd - výběr z hroznů |
| Původ: | Dolní Rakousko, Wachau |
| Půda: | sprašové podloží podloží |
| Vlastnosti: |
alkohol: 13,5 % |
| kyselina: 4,9 g/l | |
| zbytkový cukr: 1,8 g/l | |
| objem: 0,75 l |
Odrůdě Veltlínské zelené se v údolí Wachau velmi daří.
Označení Smaragd značí vína nejvyšší kvality z údolí Wachau.
Hrozny jsou sklízeny ručně v říjnu. Lisování se provádí v pneumatických tankových lisech, kvašení probíhá v nerezových tancích při teplotě 18 ° C.
K pití je hned, potenciál po dobu minimálně dalších 5 let.
Ideální dobře vychlazené z lednice při teplotě asi 9 ° C.
Doporučení k jídlu: víno se dobře hodí k rybím pokrmům, k drůbežímu masu a k těstovinám.
