Barolo D.O.C.G.

Barolo D.O.C.G.

Vinařství Salvano

Odrůda:

100% Nebbiolo

Kvalita:

DOC

Zrání:

zrání 40 měsíců v dubovém sudu

Vlastnosti: 

potenciál ke zrání, víno k archivaci

Více informací

Dostupnost: skladem

773,00 Kč

Barolo 2010

Barola z italského Piemontu jsou bezesporu prestižní italská vína.
Vinná réva je kvašena při kontrolované teplotě po dobu 10 - 15 dní v nerezových tancích, poté víno zraje v dubových sudech po dobu 40 měsíců.
Světle rubínová barva s granátovými odlesky, vůně tabáku a čokolády. Plné víno se sametovou dochutí.

Nebbiolo je druh vinné révy, která se pěstuje téměř výhradně v Piemontu.

Její název pochází z "Nebbia" (= mlhy), protože hrozny dozrávají později, když kopce zahalí první podzimní mlhy.

 
Vhodné k archivaci, možno skladovat dalších 10 a více let.
NUTNO otevřít lahev asi hodinu před konzumací.

Servírovací teplota: 18 - 20° C

Doporučení k jídlu:
Vhodné víno k červeným masům. Vinař doporučuje pít toto barolo jmenovitě k dušenému hovězímu "brasato al Barolo" nebo k zajícovi na víně "Lepre al civet". Také píše, že je to vhodné víno "mezi jídly". Takže skleničku jen tak pro radost.
  • Země původu Itálie
  • Oblast Piemont
  • Druh vína červené
  • Objem 0,75l
  • Ročník vína 2013
  • Vinařství Salvano
  • Suché ano
  • Tělnaté ano