

Vinařství DOMANE Wachau
Odrůda: | Ryzlink rýnský |
Kvalita: | federspiel - pozdní sběr |
Původ: | Dolní Rakousko, Wachau |
Půda: | skalní podloží |
Vlastnosti: | alkohol: 12,0 % |
kyselina: 7,7 g/l | |
zbytkový cukr: 3,0 g/l | |
objem: 0,75 l |
244.628099 bez DPH
Původ a teroár
Pro toto víny byly pečlivě vybrány hrozny z různých malých řadových vinic, které se terasovitě tyčí na strmých úbočích údolí Wachau.
Odrůda
Odrůda Ryzlink patří mezi nejoblíbenější rakouské odrůdy. Podíl ryzlinku v clkové rakouské produkci vína činí 3%, ve vinařství Domäne Wachau je tento podíl téměř 20%. Ryzlinky z Wachau se vyznačují zejména elegancí, jemností a vyváženou strukturou vína.
Klasifikace
Federspiel® je registrovaná ochranná známka společnosti Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V. Vína s označením Federspiel mají maximální obsah alkoholu 12,5%. Doslazování je striktně zakázané. Název Federspiel znamená „sokolnictví“, které bylo v oblasti Wachau populární mezi šlechtou ve středověku.
Kvašení
Hrozny jsou pěstovány klasickým systémem, který se nazývá Lenz Moser trellis system s průměrným výnosem 5 000 kg na hektar. Hrozny jsou sbírány ručně v polovině a koncem října. Následně jsou šetrně vylisovány, teplota kvašení je udržována na nízkých teplotách, zrání v ocelových tancích.
Vlastnosti
Krásné žluté víno se zelenými odlesky, ve vůni zralé peckoviny, citrusy a exotické ovoce. V chuti rozpoznáte šťavnaté broskve a jemný nádech liči. Víno je velmi svěží s výraznější kyselostí.
Podávejte dobře vychlazené na cca 9°C.
Vynikající víno k jídlu. Dokonale doprovází polévky, drůbež, šunku a širokou škálu zeleninových jídel. K pití vynikající po dobu dalších 2 až 3 let.
Parametry