Barolo D.O.C.G.
search
  • Barolo D.O.C.G.

Barolo D.O.C.G.

Vinařství Salvano

Odrůda:

100% Nebbiolo

Kvalita:

DOC

Zrání:

zrání 40 měsíců v dubovém sudu

Vlastnosti: 

potenciál ke zrání, víno k archivaci
773,00 Kč Vč. DPH

638.842975 bez DPH

skladem
Barolo 2010

Barola z italského Piemontu jsou bezesporu prestižní italská vína.
Vinná réva je kvašena při kontrolované teplotě po dobu 10 - 15 dní v nerezových tancích, poté víno zraje v dubových sudech po dobu 40 měsíců.
Světle rubínová barva s granátovými odlesky, vůně tabáku a čokolády. Plné víno se sametovou dochutí.

Nebbiolo je druh vinné révy, která se pěstuje téměř výhradně v Piemontu.

Její název pochází z "Nebbia" (= mlhy), protože hrozny dozrávají později, když kopce zahalí první podzimní mlhy.

 
Vhodné k archivaci, možno skladovat dalších 10 a více let.
NUTNO otevřít lahev asi hodinu před konzumací.

Servírovací teplota: 18 - 20° C

Doporučení k jídlu:
Vhodné víno k červeným masům. Vinař doporučuje pít toto barolo jmenovitě k dušenému hovězímu "brasato al Barolo" nebo k zajícovi na víně "Lepre al civet". Také píše, že je to vhodné víno "mezi jídly". Takže skleničku jen tak pro radost.

Parametry

Země původu
Itálie
Oblast
Piemont
Druh vína
červené
Objem
0,75l
Vinařství
Salvano
Suché
ano
Tělnaté
ano